Traiteurmedewerker | Zottegem

Functie

• Het bereiden van diverse traiteurgerechten, waaronder salades, warme maaltijden en hapjes
• Zorgen voor kwaliteit en versheid van alle producten in de traiteurafdeling
• Klanten adviseren over producten, gerechten en eventuele speciale verzoeken
• Het op peil houden van de voorraad en zorgen voor een aantrekkelijke presentatie van de producten
• Het naleven van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften

Jouw profiel

• Ervaring in een soortgelijke functie in de voedingsindustrie is een pluspunt
• Passie voor koken en oog voor detail bij de presentatie van gerechten
• Klantvriendelijk en communicatief
• Teamspeler met een flexibele instelling
• Kennis van hygiëne- en voedselveiligheidsnormen
• Bereid om in het weekend te werken en op te starten vanaf 7.00 u

• De bestelling van de klant opnemen
  De klant informeren over de fijne vleeswaren, traiteurschotels, ...
• Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
• Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• Een soort product bereiden: Gezouten traiteurproducten (hapjes, koude, warme voorgerechten, ...)
• Gerechten bereiden met: Rundsvlees
• Groenten en fruit wassen en schoonmaken
• Gerechten versieren
  Fijne vleeswaren, traiteurschotels verpakken
  In de toonbank plaatsen
• Gerechten bereiden met: Vlees van gevogelte
• De goederen ontvangen en controleren
  De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
• Gerechten bereiden met: Kalfsvlees
• Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
• Gerechten bereiden met: Varkensvlees
• Gerechten bereiden met: Schapenvlees
• Gerechten bereiden met: Vlees van konijn
• De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
• Vlees inmaken, roken en bereiden
  Fijne vleeswaren en traiteurschotels bereiden
  Producten opslaan in een koelkamer
• Producten verkopen
• Gerechten bereiden met: Lamsvlees

Aanbod

• Een uitdagende functie in een dynamische werkomgeving
• Mogelijkheden voor persoonlijke en professionele ontwikkeling
• Correcte verloning
• Een voltijds bediende contract (36.5 uur) en werkuren tussen 7.00 u en 18.00 u

Solliciteren

LISA SEYNAEVE
003256240940